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紅燒魚多長時間熟了

生活百科紅燒


紅燒魚多長時間熟了

文章插圖
紅燒魚至少頓10分鐘才能熟
紅燒魚做法:
1、將魚去內臟，魚鰓，剪掉魚鰭，魚尾，在魚身兩面各切一些斜刀口，然后用廚房紙盡量將魚身上的水吸干 。
2、鍋內放油約50g，待6層熱時放入魚，一面煎至金黃時翻面，待另一面也金黃時將魚盛盤 。
3、鍋內留少許油，放入蔥花，姜末，蒜末爆香，倒入半湯匙醋 ， 半湯匙料酒兩湯匙老抽，0.5湯匙糖，少許鹽，一碗水 。
【紅燒魚多長時間熟了】4、待鍋內水燒開時放入煎好的魚，小火慢燉10到15分鐘，然后大火收湯裝盤，表層撒上香菜即可 。