文章插圖
將豬腸置于清水里，洗去粘液后，在豬腸里外撒上適量面粉后，反復(fù)揉搓幾遍 ， 再用清水沖洗，然后將豬腸過(guò)一下沸水，撈出過(guò)冷水 ， 用刀刮去污物就可以了 。
【洗大腸用什么東西洗的干凈】將豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻，摘去臟物，再將其放入淘米水中泡一會(huì)兒，然后在清水中輕輕搓洗兩遍即可 。若在淘米水中放幾片桔皮，異味更易除去 。

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