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【大閘蟹放在冰箱被凍死了還能吃么】大閘蟹在冰箱里被凍死后不可食用 。
大閘蟹屬螃蟹的一種，螃蟹垂死或已死時，蟹體內(nèi)的組氧酸會分解產(chǎn)生組胺 。組胺為一種有毒的物質(zhì)，隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞 。吃死蟹者可能出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀 。即使是半死不活的撐腳蟹，也不宜食用 。活蟹體內(nèi)的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率和感染度是很高的 ， 肺吸蟲寄生在肺里，刺激或破壞肺組織 ， 能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入腦部，則會引起癱瘓，因此在日常生活中一定要注意避免吃死蟹 。

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