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1、鯉魚(yú)可以食用 。鯉魚(yú)有很好的食療和藥用價(jià)值 ， 鯉魚(yú)中含有蛋白質(zhì)、脂肪、不飽和脂肪酸、多種維生素及多種礦物質(zhì)，食用鯉魚(yú)有很好的補(bǔ)益作用，可以提高機(jī)體免疫力，強(qiáng)身健體；可以美容護(hù)膚、延緩衰老；可以促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育；可以降血脂、抗血栓等 。但是，鯉魚(yú)屬于發(fā)物，患有紅斑狼瘡、支氣管哮喘、血栓閉塞性脈管炎、蕁麻疹、惡性腫瘤、皮膚濕疹的人不能吃鯉魚(yú) 。
【鯉魚(yú)能吃嗎】2、其實(shí)鯉魚(yú)作為餐桌上的美味佳肴，古書(shū)上早已有之 ， 《詩(shī)經(jīng)》載有：豈食其魚(yú)，必河之鯉；《濟(jì)南府志》上載有“黃河之鯉，南陽(yáng)之蟹，且入食譜” 。所以早在3000多年以前，鯉魚(yú)就已經(jīng)成為膾炙人口的名食了 。但書(shū)中特地注明是黃河鯉，黃河鯉同淞江鱸魚(yú)，興凱湖魚(yú)、松花江鮭魚(yú)被共譽(yù)為我國(guó)四大名魚(yú) 。肉質(zhì)肥厚，營(yíng)養(yǎng)豐富，細(xì)嫩可口，擔(dān)得起這響當(dāng)當(dāng)?shù)拿^ 。
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