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【甜胚子有酒精嗎】甜胚子有酒精，甜胚子是一種西北地區的特色小吃之一，主要材料有燕麥、酒曲等，屬于清明節，端午節節日食品 。食用時兌入涼開水、糖，口感酸甜，具有解暑功效 。甜胚子是用莜麥加工而成的一種風味小吃 。群眾中有句順口溜：“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗兩碗能開胃，三碗四碗頂頓飯” 。注意甜胚子制作過程，器具等一定要干凈，否則發霉變質不能食用 。
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