像螺絲一樣的菜是什么

【像螺絲一樣的菜是什么】淡菜是貽貝科動物的貝肉 , 也叫青口,雅號"東海夫人" 。蛋白質含量高達59% 。貽貝是雙殼類軟體動物 , 外殼呈青黑褐色 , 生活在海濱巖石上 。淡菜在中國北方俗稱海虹,是馳名中外的海產食品之一 。貽貝是貝類養殖事業中的重要種類,世界許多地區都有養殖,特別是北歐、北美以及澳大利亞等地區養殖貽貝很盛行 , 生產數量也很大 。淡菜的經濟價值很高,也有一定的藥食價值