關于香榧和食用方法介紹香榧是什么東西怎么吃 _知識經驗

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1、香榧是紅豆杉科榧屬常綠喬木。香榧是世界上罕見的干果之一。香榧又名榧子、香榧，是香榧屬植物中品質最好的果實。香榧是一種著名的干果，橄欖形，有堅硬的外殼，黑色的外皮包裹著淡黃色的果肉。可以日常食用，營養豐富。香榧是我國特有樹種，產于江蘇南部、浙江、福建北部、江西北部、安徽南部、湖南西南部和貴州松桃等地。
2、直接食用：香榧是堅果的一種，有的人直接用牙咬殼吃。但如果這種吃法過度，很容易損傷牙齒，也不美觀。其實食用香榧可以用“香榧眼” ，即每個香榧殼的一端有兩條裂紋，俗稱“香榧眼” 。
3、烹飪：香榧可以炒。早在宋代，中國人就將其加工成椒鹽、糖球香榧、香榧酥等。并被列為宮廷貢品。可以炒香榧做熟食，也可以做成香榧湯。
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關于香榧和食用方法介紹 香榧是什么東西怎么吃

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