1、涼拌毛木耳
主料有毛木耳500克 ， 輔料油鹽醬醋少許、胡蘿卜絲少許 。毛木耳切成絲備好 。冷水泡開的優質毛木耳,泡好后撈出,看毛木耳大小確定切或不切 。放入盆中開始涼拌毛木耳,加配菜胡蘿卜絲 。涼拌毛木耳時加入適量油鹽醬醋 。
【毛木耳的烹飪方法】2、松仁毛木耳主料有毛木耳15克、 輔料粟米油適量、蠔油適量、蔥段適量、松仁適量、冷開水適量 。將毛木耳用清水泡發 。泡發后的毛木耳要沖洗干凈,瀝干,放入盤子里待用 。熱鍋并倒入適量的粟米油 。倒入毛木耳 。倒入適量的冷開水 。蓋鍋蓋,燜煮3分鐘 。倒入適量的蠔油 。炒勻即可關火 。
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