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油饃怎么做好吃

生活百科怎么

1、準備開水，干凈無水的盆子 ， 筷子，鹽，蔥 ， 五香粉，甜面醬，備用 。
2、面粉倒入盆里 ， 放入鹽，五香粉拌勻，用筷子一邊攪拌一邊倒入熱的開水，燙面 ， 水要分次加，順時針攪動，直至面粉成團，軟硬適中，必要時用手揉面，揉五分鐘左右 。
3、醒面團的時間里，把蔥切段，用熱的芝麻油澆蔥段，這樣蔥會更香，加少量鹽巴，加白芝麻，甜面醬 。
4、干凈干燥的案板，在上面刷一層薄薄的油，防止面團粘粘，面團切大小一樣的塊 ， 用搟面杖搟成薄薄的皮兒，薄厚要均勻，用刷子沾食用油刷薄薄一層，散上蔥花醬之類，取一頭往里卷，卷完記得兩邊頭尾壓實，以免露餡，然后像蛇一樣盤起來，輕輕壓平，用搟面杖搟均勻 。
【油饃怎么做好吃】5、平底鍋內刷少量油 ， 把餅團放進去烙，注意是小火哦 ， 中途可刷些些油，餅面烙成金黃色即可出鍋 。