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草莓醬會破壞營養嗎

草莓生活百科

會 。草莓味道酸甜、營養豐富 ， 深受喜愛 ， 其中含有維生素C、膳食纖維、花青素、蘋果酸等營養成分，而在煮草莓醬的過程中，經過高溫的烹飪，會對草莓中的營養成分有所破壞，流失小部分的營養成分，但是不會完全流失，還是有一定的營養價值 。
【草莓醬會破壞營養嗎】草莓醬是由草莓、冰糖、蜂蜜等材料制作而成的一種食品 。草莓因營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質 ， 所以有“水果皇后”的美譽 。我國食用果醬有悠久的歷史，但果醬罐頭的生產主要在建國以后，其中草莓醬的生產始于60年代初 。上海、南京、保定、北京、天津、丹東、煙臺等地的工廠都曾生產 。