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長壽|家里有這些食物的注意了，趕緊扔，吃了會中毒

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長壽|家里有這些食物的注意了，趕緊扔，吃了會中毒

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長壽|家里有這些食物的注意了，趕緊扔，吃了會中毒

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長壽|家里有這些食物的注意了，趕緊扔，吃了會中毒


新冠疫情此起彼伏 ， 為防物資短缺 ， 有些朋友會往家里屯食物 。 這里要提醒大家 ， 儲存東西要適量 ， 過量囤積 ， 食物可能會變質 。 如果食物已經變質 ， 千萬不可繼續食用 ， 否則有導致食物中毒的風險 。
發黏的豆腐
豆腐營養豐富且富含水分 ， 長期存放 ， 細菌會大量繁殖 ， 豆腐表面會發粘、味道也會變酸 ， 即使用水清洗也不能將有害物質完全去除 。 對于發粘的豆腐 ， 應棄去不食 。

漲袋的酸奶
酸奶漲袋多是由于儲存溫度不達標或者存儲時間過長所致 。 這樣的酸奶已經過度發酵、雜菌滋生 ， 產酸、產氣 ， 適口性下降 ， 不宜飲用 ， 喝了這樣的酸奶容易出現腹瀉等不適 。
發苦的瓜子
發苦的瓜子同樣可能已被黃曲霉毒素污染 ， 對于發苦的瓜子 ， 一定不要食用 。

腐爛的生姜
腐爛的生姜會產生一種很強的毒素——黃樟素 ， 人吃了腐爛的生姜可引起肝細胞中毒 ， 損害肝臟功能 。
發芽的土豆
土豆中天然存在一種有毒的生物堿龍葵素 ， 正常情況下 ， 龍葵素的含量極低 。 存放時間久了 ， 土豆會發芽 ， 此時龍葵素含量會大大提高 。 食用這樣的土豆可致惡心、口舌發麻、腹瀉等不適 。
龍葵素熱穩定性較高 ， 普通蒸煮燉炒都很難破壞它 ， 對于已經發芽或表皮變青的土豆 ， 應棄去不食 。

長黑斑的紅薯
有褐色或黑褐色斑點的紅薯皮中含甘薯酮及其衍生物甘薯醇 ， 進入人體后可損害肝臟 ， 并引起中毒 ， 輕者出現惡心、嘔吐、腹瀉 ， 重者可致高燒、氣喘、抽搐、昏迷 ， 乃至死亡 ， 因此吃紅薯之前一定要將皮去掉 。

部分發霉的水果
水果只要有部分發霉、變質 ， 即使除去腐爛的部分也還是不可食用的 。 發霉的水果中含有大量有害微生物和代謝物 ， 食用后有引起食物中毒的風險 。

發霉的花生
【長壽|家里有這些食物的注意了，趕緊扔，吃了會中毒】花生在濕度大的環境下長期存放 ， 可能會霉變并攜帶黃曲霉毒素 。 黃曲霉毒素是目前已知最強致癌物之一 ， 可導致肝硬化、肝癌等嚴重不良后果 。
花生如果已發生霉變 ， 應全部棄去 。 不可只將發霉部分去掉 ， 因為 ， 即使去掉霉變顆粒 ， 其他顆?？赡芤呀洷晃廴?， 仍然后潛在得到致癌性 。 所以 ， 只要發現有一顆花生霉變 ， 最好把整包花生都扔掉 。