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年貨|囤年貨時別沖動，“6種”食物容易壞，別多買，現買現吃才劃算( 二 )

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4、豆制品
豆制品也是我們做菜時不能缺少的一類食物 ， 如今在超市和菜市場里都有專門的區域進行售賣 。 豆制品的種類很多 ， 除了豆腐以外 ， 還有香干 ， 豆腐皮 ， 豆腐泡 ， 腐竹等各種豆制品 。 我們在購買的時候就會發現 ， 這些食物都是在冷藏區域出售的 ， 它們的保質期都很短 ， 拿豆腐皮和豆腐泡來說 ， 如果當天不能吃完 ， 第二天就會發酸 ， 即使買回家放進冰箱里冷藏 ， 也依然如此 。 部分腐竹 ， 油豆皮 ， 素雞等干貨類 ， 也不是沒有保質期的 ， 并且在保存的時候也最好放入冰箱冷凍起來 ， 在1個月之內盡快吃掉 ， 否則也會發酸或發霉 。
5、奶制品
奶制品堪稱生活中的營養飲品 ， 包括牛奶 ， 酸奶以及各種奶制品等 。 這些食物可以為我們提供蛋白質 ， 鈣等營養成分 ， 無論是自家喝還是送給親朋好友都不錯 。 在購買奶制品的時候 ， 我們一定要關注保質期 ， 因為這類食品的保質期都是比較短的 ， 并且要注意保存條件 。 比如在冷藏區域出售的奶制品 ， 保質期通常在3-7天左右 ， 通常是需要冷藏保存的 ， 而且有些奶制品還需要避光保存 ， 才能保留風味和營養 。 一些盒裝 ， 袋裝的牛奶酸奶 ， 保質期雖然會長一些 ， 但是我們也要盡量選擇生產日期新鮮的 ， 新鮮的才是營養的 。
6、部分水果
我們的生活離不了水果 ， 逢年過節更是如此 ， 無論是自己吃 ， 還是走親訪友 ， 都免不了要多買些 。 但是我們在購買水果的時候需要懂得挑選 ， 像蘋果 ， 梨 ， 柚子 ， 等保存起來還是比較方便的 ， 我們可以一次多買些 。 但是有些水果 ， 像砂糖橘 ， 草莓 ， 香蕉等 ， 這類水果就不適合長時間保存 ， 很容易出現霉變腐爛的現象 ， 我們在買的時候盡量吃多少買多少 ， 避免造成浪費 。


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