文章插圖
【冬棗可以用來制作醉?xiàng)梿帷?/strong>可按照以下操 作：
1、選成熟、無病蟲、無損傷的鮮棗，用水洗凈，攤放席上，晾干表皮水分；
2、將白酒放在盆中，將棗分批倒入酒中浸沾一下?lián)瞥觯旁趬永铮粔涌谏w一層牛皮紙 ， 捆扎好；上面再蓋一層塑料布，再捆扎好，切實(shí)密封，勿使透氣 。15天后，即可將棗醉好；
3、密封的醉?xiàng)椏杀４?個(gè)月以上 。啟封之后不宜久放，否則，會(huì)因酒精揮發(fā)，引起醉?xiàng)椀母癄€變質(zhì) 。
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