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【杏仁皮有啥作用】杏仁皮可以祛火，天然杏仁皮膳食纖維含量為45% 。在胃腸道中 ， 杏仁皮作為可發(fā)酵纖維有益于腸道健康 。膳食纖維在大腸內(nèi)經(jīng)細(xì)菌發(fā)酵，可以直接吸收水分 ， 使大便變軟，利于通便 ， 還能預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌 。
雖然杏仁有較多的食療作用，但不可以大量食用 。杏仁含有毒物質(zhì)—?dú)淝杷?。每100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100-250毫克 。氫氰酸致死劑量為60毫克 。甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的1/3，過量服用可致中毒 。所以食用前要去除其中的有毒物質(zhì) ， 產(chǎn)婦、幼兒、熱性體質(zhì)的人，不宜吃杏及其制品 。

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