文章插圖
1、用料:綠豆粉50克,水350克(100+250),鹽2克 。
2、稱量好原料 。
3、用100克水 。
4、不沾涂層的奶鍋放入250克水以及鹽，大火燒開 。
【綠豆涼皮怎樣做才好吃】5、中小一邊向開水中緩緩帶入綠豆淀粉水一邊刮著鍋底攪拌 。
6、不久就得到一團(tuán)綠豆糊糊 。
7、倒入耐熱容器室溫放涼 。
8、把涼粉扣出 。
9、切成或者刮成細(xì)絲 。
10、按照自己的喜好拌起來 。

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