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【包粽子的綠豆要炒嗎】包粽子的綠豆要炒，粽子由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一，粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播亦甚遠(yuǎn) ， 端午食粽的風(fēng)俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國 。
民間傳說吃粽子是為紀(jì)念屈原 ， 傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的 。粽子種類繁多，從餡料看 ， 北方有包小棗的北京棗粽，南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東咸肉粽、浙江嘉興粽子為代表 。2012年粽子入選紀(jì)錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一 。
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