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【冰糖是哪個(gè)國家發(fā)明的】冰糖的發(fā)明者是唐朝的鄒和尚 。鄒和尚云游四方，醉心于當(dāng)時(shí)國內(nèi)外各種科技，尤其留意從印度等地傳來的制糖技術(shù) 。他行至四川遂寧時(shí)，見當(dāng)?shù)厣角逅恪⒈榈卣崽铮阍趥闵浇Y(jié)廬而居，建起了制糖實(shí)驗(yàn)室 。當(dāng)時(shí)遂寧只能靠曝曬獲取純度較低的砂糖 ， 經(jīng)過多次實(shí)驗(yàn)后，鄒和尚創(chuàng)造出一套包括甑蒸、釜熬、煎蒸、灌甕和取霜等程序在內(nèi)的窨制糖霜技術(shù) 。遂寧因此成為全國最早生產(chǎn)糖霜的地方 ， 其糖霜因色香味俱佳而被列為貢品 。

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