文章插圖
1、材料：面筋粉200克；溫水300毫升；干酵母1/2茶匙，炸油半鍋（實際約耗200克） 。
2、將面筋粉和干酵母放入一個容器混勻，然后把所有的水一下倒入 ， 然后快速攪拌幾下,面筋粉很容易吸水，而且吸水量要比面粉大好多 ， 如果像和面那樣一點一點的倒水，容易結(jié)塊，肯定和不出來軟度合適的面筋團來，而且面筋粉結(jié)成硬塊后就發(fā)不起來了 。
3、把和好的面筋團放溫暖濕潤處發(fā)酵 。
4、把發(fā)好的大面筋團切成小塊 。
【廣東油面筋做法和配方】5、火力用中火，當(dāng)油溫六成熱（約160―180度）時，下入切好的面筋塊 。面筋塊會迅速膨脹，這時要注意勤翻動面筋，把聯(lián)在一起的分開，一定要注意火候，油溫不能升得太快，要不然撈出的成品涼了后會發(fā)現(xiàn)面筋泡縮小了！

• 廣東燜鴨怎樣燜最好吃
• 廣西有什么油茶品種
• 瑞虎8加油到底92還是95好
• 廣東農(nóng)歷正月至2月能種什么菜
• 紅油涼面家常做法
• 豐田致炫使用什么標(biāo)號機油
• 香蕉豆?jié){油條能一起吃嗎
• 油氣兩用汽車有哪些
• 油性肌膚如何潔面
• 望推薦廣東省內(nèi)旅游度假好去處