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【二鍋頭是什么香型】二鍋頭是清香型 。二鍋頭是一種生產(chǎn)工藝，這種工藝生產(chǎn)出來(lái)的白酒也只能是清香型白酒 。二鍋頭是用原材料在經(jīng)過(guò)第二鍋燒制時(shí)的“鍋頭”酒，這酒最為純正、無(wú)異味，濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香 。如果只取60度的酒，并把它裝壇密封于地下，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間醇化，那樣的酒就更好喝了 ， 就是有名的“窖酒”了 。

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