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23糖瓜粘指的是吃什么

生活百科糖瓜


23糖瓜粘指的是吃什么

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灶糖 。灶糖是一種用黃米和麥芽熬制成的粘大的糖，把它抽為長條形的糖棍稱為關東糖 ， 拉制成扁圓形就叫做糖瓜 。冬天把它放在屋外，因為天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而里邊又有些微小的氣泡 。由于這種糖在祭灶時使用，故被稱為“灶糖” 。祭灶時 ， 要把糖瓜用火融化，涂在灶王爺的嘴上，這樣他就不能在玉帝面前說壞話 。這種風俗一直延續至今 。
【23糖瓜粘指的是吃什么】灶糖是古老的傳統名點，既是春節年節食品又是祭祀用品 。每年的農歷臘月二十三就是中國人常說的小年，這一天的習俗是送爺 ， 據說這一天灶王爺要上天述職，所以家家戶戶會敬獻糖瓜（也有人叫灶糖） ， 為的是粘住灶王爺的嘴，不要在玉帝面前亂說話 。也有說為的是讓灶王爺嘴甜一點 ， 多在玉帝面前說好話 ， 來年給家里一個更紅火的光景 。