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威斯忌一般來說指的是威士忌，也就是Whisky、Whiskey，這是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒 。
威士忌的釀制工藝過程分為六個(gè)步驟：發(fā)芽、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳年、混配 。威士忌是一種洋酒，這種酒被英國(guó)人稱為生命之水 ， 按照產(chǎn)地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國(guó)威士忌和加拿大威士忌四大類 。
【威斯忌是什么】威士忌酒的起源已不可考，但是能確定的是 ， 這種酒在蘇格蘭地區(qū)的生產(chǎn)歷史已經(jīng)超過了五百年，所以一般都認(rèn)為蘇格蘭地區(qū)是所有威士忌的發(fā)源地 。

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