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冰箱冷藏室的環(huán)境溫度在0~10度之間，此溫度下細(xì)菌等微生物的繁殖速度會降低 ， 可短時(shí)間內(nèi)維持蒜泥的新鮮，用保鮮袋或保鮮碗密封裝好蒜泥 ， 放在冰箱冷藏室保存7天仍可繼續(xù)食用，但若是保存過程中發(fā)現(xiàn)蒜瓣有軟爛、發(fā)黑、異味等變質(zhì)現(xiàn)象時(shí)則不能繼續(xù)吃，有危及健康的風(fēng)險(xiǎn) 。
【蒜泥放冰箱能保存多久】蒜，百合科、蔥屬多年生草本植物，鱗莖球狀至扁球狀，通常由多數(shù)肉質(zhì)、瓣?duì)畹男△[莖緊密地排列而成，外面被數(shù)層白色至帶紫色的膜質(zhì)鱗莖外皮 。葉片寬條形至條狀披針形，扁平，比花葶短，花葶實(shí)心，圓柱狀，總苞早落；傘形花序密具珠芽，間有數(shù)花；小花梗纖細(xì)；小苞片大，卵形 ， 膜質(zhì)，具短尖；花常為淡紅色；花被片披針形至卵狀披針形，內(nèi)輪的較短；花絲比花被片短，長超過花被片，外輪的錐形；子房球狀；花柱不伸出花被外 。7月開花 。

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