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采用60度的白酒泡桑葚，保質(zhì)期大約在1年 。但是由于是自制的桑葚酒，其工藝和流程并不是很?chē)?yán)格，保質(zhì)期可能會(huì)更短，需要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)判斷 。桑葚酒的最佳飲用時(shí)間是在3~5個(gè)月時(shí)，并不建議長(zhǎng)時(shí)間保存桑葚酒 。
【60度白酒泡桑葚保質(zhì)期】桑葚，又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等 ， 桑樹(shù)的成熟果實(shí) ， 為桑科植物桑樹(shù)的果穗 。農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一 。桑葚每年4-6月果實(shí)成熟時(shí)采收，去雜質(zhì)，曬干或略蒸后曬干食用，也可來(lái)泡酒 。具體成熟時(shí)間各地不一樣，南方早一點(diǎn)，北方稍遲一點(diǎn) 。成熟的桑葚質(zhì)油潤(rùn) ， 酸甜適口 ， 以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳 。

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