原料：咸蘿卜、紅辣椒、鮮姜、大蒜、醋、醬油 。
1、將咸蘿卜在兩面切成深度相同，先正刀，后用斜刀，厚薄均勻；
2、辣椒、鮮姜、大蒜等均剁成末 。蘿卜用清水泡3小時后撈出瀝干水分；
3、把紅辣椒、鮮姜、大蒜、醋、糖、醬油一起攪開；
【怎么做醬香蘿卜】4、蘿卜一起倒入缸內 ， 2天翻缸一次，約1星期后即可食用 。
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