【菠蘿蜜發酸是怎么回事】菠蘿蜜發酸是因為菠蘿蜜壞了 。壞的菠蘿蜜的果子會變黑，吃起來也會有酸味 。如果果肉顏色灰暗、有黑斑則最好不吃，如果是正常的果肉基本上是金黃色或者黃白色，不會有黑色 。菠蘿蜜熟透與壞掉區別很大 ， 熟透的菠蘿蜜甜味會散發出一種醇香的味道，帶著一些酒味 ， 表皮也會變軟，拍起來彭彭響，這時說明菠蘿蜜已經熟透了 ， 雖然有的菠蘿蜜在磕磕碰碰中外皮可能會呈現黑斑狀，但是只要打開看里面沒有壞就是可以吃的，壞掉的菠蘿蜜不僅外皮黑斑情況嚴重，而且打開之后里面也會有爛心的情況，味道也并非酒味，而是臭味，嘗起來是酸澀味道的菠蘿蜜 ， 基本就是壞掉了的 。
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