1、食材:老黃瓜半根、肉糜150g、料酒1小勺、姜蔥蒜粉1小勺、鹽1小勺、香蔥適量 。
2、肉糜放入碗中,依次加入1小勺料酒、姜蔥蒜粉、鹽和味精 , 攪拌均勻后再加入適量蔥末,拌勻,然后加入少許水 , 攪打上勁 。
3、老黃瓜刨去外皮后切成小段,挑出瓜瓤 。
4、把肉糜填入其中,一定要填到滿 。
5、把所有的老黃瓜都塞滿肉,然后放入蒸鍋 ,
【老黃瓜的家常做法】6、水開后轉(zhuǎn)中小火10分鐘左右 , 就可以出鍋了,撒上少許蔥末,澆上熱油,好看又好吃的老黃瓜釀肉就做好了 。
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