有以下兩種方法：
【計數酵母菌的方法】1、顯微鏡直接計數法，使用顯微鏡觀察并直接數出酵母菌的總數量，此方法適用于酵母菌數量較少的情況 。
2、血球計數板計數法，也稱分層抽樣法，此方法適用于酵母菌總數較大時，可將含有酵母菌的溶液按一定比例進行稀釋，置于顯微鏡下觀察并計數 ， 按稀釋比例計算酵母菌總數量 。
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