炒四季豆應該怎么切四季豆 四季豆怎么炒好吃


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1、炒四季豆:將四季豆兩端切成小塊,準備一些肉沫,大蔥切成蔥圈,姜先切成薄片 , 再用刀切成片 。將幾粒蒜壓平,切成蒜末 。抓20克干紅辣椒和5克胡椒 。
2、在鍋里燒油,直到油溫達到5成熱 。倒入四季豆,炒一分鐘左右 。將四季豆炒至表皮起皺 , 顏色變綠 。鍋里留底油,倒入肉沫,快速翻炒出油 。
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