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《老中醫話說食療養生》最有效的食療方法

摘要書評試讀李乾構

棗姜紅糖湯：生姜30克，大棗30克，紅糖30克 。將生姜切片，大棗去核，加紅糖水煎服，每日2次 。具有溫經行滯的作用 。適用于月經后期、色黯量少、小腹冷痛、得熱則減，或畏寒肢冷、面色蒼白、苔薄白、脈沉緊等癥 。
【《老中醫話說食療養生》最有效的食療方法】
生姜蜂蜜蔥汁：生姜10克，蜂蜜2湯匙，蔥15克 。先把生姜、蔥洗凈后搗取汁液2湯匙，與蜂蜜混合，以熱開水沖服，每日飲4～5次 。具有解表散寒，芳香化濁的作用 。主治寒濕證，癥見惡心嘔吐、泄瀉清稀、腸鳴腹瀉、身重體倦、胸腹脹悶、頭痛、四肢不溫、苔白、脈遲 。
解生半夏毒汁：因誤食生半夏、生南星、生野芋和魚蟹、禽、獸肉中毒，出現喉舌麻痹的輕度中毒，食療，可用生姜一塊（約30克）嚼碎慢咽，或用生姜榨汁，一口一口慢咽，或喝生姜湯，具有解毒作用 。
溫肺止咳湯：生姜15克，橘皮10克，法半夏10克，甘草5克 。用清水煎煮二次，取200毫升，兌人飴糖30克，分三次溫服 。具有溫肺止咳化痰的作用 。主治風寒客肺而咳嗽痰多及老年人慢性支氣管炎，咳嗽吐大量泡沫樣痰等癥 。
二姜止痛糊：生姜、干姜各50克，蒼術10克，當歸15克，研末過篩，將藥末用95％的酒精調成糊狀，敷在風濕及類風濕性關節炎患者疼痛最明顯處，然后用裝有60－100瓦白熾燈泡的烤箱外烤，每日1次，每次20.40分鐘，經3-5次治療后有效 。具有溫經散寒，活血止痛的作用 。主治風寒濕痹，筋骨疼痛等癥 。
生姜半夏湯：姜半夏10克，煎湯取汁50毫升，加生姜汁50毫升，分4次服用 。具有和胃止嘔作用 。主治胃氣不和，嘔吐，心中惕惕不安等癥 。
傳說趣事
生姜解毒治喉癰：宋朝·洪邁著的《夷堅志》記載了生姜治愈喉癰的故事：廣州府通判楊立之咽喉生瘡紅腫，潰破而流膿血，寢食俱廢，請多位醫生診治都無良策 。遇到名醫楊吉老，楊大夫看病后說：“這病很特殊，必須吃生姜一斤，然后才能服藥，若不這樣治不好 。”楊大夫走后，病人的兒子說：“咽喉潰破流膿疼痛難忍，怎么能再吃生姜呢？”疑問之余，又深信名醫的醫術，抱著試試看的想法，楊立之先吃了一二片生姜，感覺姜的味道甘甜而香，再吃更覺香甜 。吃了半斤時，咽喉疼痛漸漸減輕；吃完一斤生姜，感到姜味辛辣，此時咽喉中已無膿血，可以進食飲用米粥 。再請楊吉老復診，并詢問是何原因 。