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廣西南寧|堅果雖好 不可亂吃

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本報訊（采訪人員狄慧）最近 ， 廣西南寧一位46歲的女士體檢時被查出高血脂 。 原來這位女士聽說堅果對身體好 ， 就每天吃一包 ， 連吃了三個月 ， 另外還會吃一些花生與核桃“加餐” ， 結果導致了高血脂 。 本市營養師戴津提醒 ， 普通人在正常飲食的基礎上 ， 每天吃10克左右的堅果就可滿足一天不飽和脂肪酸的攝入量 ， 切勿超量 。
據介紹 ， 堅果中不僅含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪 ， 也含有各類維生素、不飽和脂肪酸、膳食纖維以及鈣、磷、鐵、鋅等微量元素 。 這些營養元素能夠清除人體中的一些自由基 ， 有抗衰老、抗氧化的作用 ， 還有補腦益智以及提高視力等一系列功效 。
【廣西南寧|堅果雖好 不可亂吃】然而 ， 由于各種堅果中的油脂含量比較高 ， 過量食用會影響人體血液的正常流速 ， 從而對健康不利 。 因此血脂高、身體胖及患有心腦血管疾病的人 ， 盡量不要吃堅果 。 兒童和青少年人群 ， 每天吃堅果的量應保持在10克以內 ， 6歲以下兒童每天不要超過5克 。 因為堅果的消化速度慢 ， 兒童消化能力較弱 ， 食用過多很容易引起消化不良 。