◎山東商報·速豹新聞網(wǎng)記者崔妮娜近日|出圈的山東美食有哪些？章丘大蔥、淄博燒烤、濟南把子肉，還有山東人沒吃過的( 二 ) ◎山東商報·速豹新聞網(wǎng)記者崔

@夏小雪哦：都來淄博了，給你推薦一下周村美食，早餐吃五香羊肉，這是本地特色；中午可以吃煮鍋，晚上嘗一下周村燒烤，很多外地人都來，物美價廉。
坐高鐵800公里去吃雞
網(wǎng)絡上有一種視頻題材叫“開箱視頻” ，就是在收到網(wǎng)購物品的快遞后，把拆開快遞的過程或體驗網(wǎng)購物品的過程和感受拍成視頻發(fā)布到網(wǎng)絡，讓網(wǎng)友們不需親自購買就可了解某商品是否符合自己的需要。在某視頻平臺的山東美食相關的開箱視頻中，有幾樣出鏡率很高，也算得上山東“老網(wǎng)紅”美食了。
比如乘坐綠皮火車的回憶味道——德州扒雞，在開箱視頻中可以說是“0差評” ，被評價為“連骨帶皮全部吃掉” ，網(wǎng)友紛紛表示“看饞了”“這就下單” 。更有視頻作者不滿足于吃真空包裝的德州扒雞，坐高鐵800公里去德州吃扒雞。
“比肩”姚明的大蔥
也有些山東特產(chǎn)通過網(wǎng)絡讓網(wǎng)友們更加了解，比如章丘大蔥，很多視頻都以“比人高”“近2米”等詞匯做標題，內容也多為“傳說中的吃法”大蔥蘸醬和煎餅卷大蔥。在一個播放量近60萬的視頻中，視頻作者表示一直聽說章丘大蔥又甜又脆，于是買了一盒直接生吃，結果被辣得懷疑買到了假貨。視頻下山東網(wǎng)友各種留言普及大蔥知識：
@呆小運吶：各個地方的習慣不一樣，省外的兄弟們，所謂的章丘大蔥又脆又甜，他那個甜不是真正的甜，不是和甘蔗一樣，不要曲解了里面的意思。
@New奇跡啊：本人章丘人，可以很負責任地告訴大家，真的是甜的，但局限于剛從地里拔出來的。
@Nyquist穩(wěn)定判據(jù)：相對其它蔥算是甜了。而且只說甜，沒說不辣啊，至于脆……我隔著手機屏幕都能聽到作者咔嚓咔嚓地吃。
關于章丘大蔥是不是真的甜，山東商報·速豹新聞網(wǎng)采訪人員咨詢了章丘蔥農(nóng)老張。老張表示，剛從地里拔出來的章丘大蔥確實有更明顯的新鮮甜味，不過，這種甜味在儲存中會逐漸減少，但是比起普通大蔥，口感味道還是有明顯的優(yōu)勢：高、白、脆、甜。
開箱視頻中的常客還有濟南甜沫、鈣奶餅干、周村燒餅、萊蕪香腸、濟寧微山湖咸鴨蛋、博山牛肉干、青州隆盛蜜三刀等等，由于這些食品基本都有禮盒或真空包裝，不易變質又能即食，因此，不論是身在異鄉(xiāng)的游子想念家鄉(xiāng)美食，還是想給外地的親戚朋友贈送特產(chǎn) ，只要動動手指就能快遞到家。
果汁制作的膠東花餑餑
膠東花餑餑是山東省省級非物質文化遺產(chǎn) ，造型千姿百態(tài) ，顏色豐富多樣，在膠東人的習俗里，每逢過年過節(jié) ，家家戶戶都會蒸上一些花餑餑，用以祝壽、生日、朋友饋贈等。在網(wǎng)絡上，不但有關于膠東花餑餑綺麗造型的欣賞，還有不同餡料的花餑餑的試吃視頻，更有制作方法的視頻。紅色用火龍果，綠色用菠菜，視頻中教網(wǎng)友從榨果蔬汁染色，到各種鮮艷華麗的花草樹木制作過程，用簡單的工具捏塑成千姿百態(tài)的人物形象，還可以做成活靈活現(xiàn)的各種動物。網(wǎng)友一邊說“舍不得吃” ，一邊說“收藏了，過年回家試下” 。
如今膠東花餑餑早已經(jīng)走出了膠東，可以快遞到全國了。有網(wǎng)友曬出自己生日時用一組漂亮的花餑餑代替了生日蛋糕，也有身在異地的山東小夫妻為百日的孩子專門網(wǎng)購膠東花餑餑慶祝。近日有家山東膠東花餑餑工廠發(fā)視頻表示，現(xiàn)在就開始新年模式不停接單了，并提醒網(wǎng)友早點下單免得臨近過年時沒貨。
濟南靈魂小吃把子肉
說到濟南最著名的小吃，把子肉必須有一席之位，且地位不可動搖。但是濟南這么多家把子肉，哪家最好吃？這個問題很多視頻作者也在探索。在某短視頻平臺上搜索“把子肉” ，視頻多得簡直看不過來，其中有一條美食視頻博主的視頻點贊量超過一百萬，并有六萬多條留言，拍攝的是濟南五岳廟把子肉。由于這家店只在晚上營業(yè) ，所以很多“老饕”為了吃上美食，寧愿在冬天的寒夜里排隊一個半小時，并曬在網(wǎng)上和大家分享。

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◎山東商報·速豹新聞網(wǎng)記者 崔妮娜近日|出圈的山東美食有哪些？章丘大蔥、淄博燒烤、濟南把子肉，還有山東人沒吃過的( 二 )

◎山東商報·速豹新聞網(wǎng)記者崔妮娜近日|出圈的山東美食有哪些？章丘大蔥、淄博燒烤、濟南把子肉，還有山東人沒吃過的( 二 )