文章插圖
可以 。榴蓮殼燉烏雞是一道具有溫補作用的湯劑，具有極佳的營養功效，烏雞水解后含有18種氨基酸，包括8種人體必需氨基酸，其中有10種比普通肉雞的含量高 ， 類胡蘿卜素和維生素c也均高于普通肉雞，可做藥用 。此外還含多種微量元素和常量元素 ， 如鈣、磷、鐵、氯、鈉、鉀、鎂、鋅和銅等 。
食用功效：1、延緩衰老：食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨 。對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效 。
【榴蓮殼燉烏雞可以嗎】2、養血益腎：烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，益產婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用 。著名的烏雞白鳳丸，是滋養肝腎、養血益精、健脾固沖的良藥 。