紫甘藍怎么做菜 _甘藍

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一、涼拌紫甘藍
1、準備食材：黃瓜絲70克、紫甘藍300克、白芝麻4克、鹽2克、白砂糖3克、生抽15克、醋15克、香油5克。
2、黃瓜切絲，紫甘藍切絲。
3、容器中倒入紫甘藍，黃瓜絲。
4、加鹽、白砂糖、生抽、醋、香油、白芝麻，攪拌均勻即可。
二、素炒紫甘藍
1、準備食材：紫甘藍1個、蒜2克、鹽2克、油3克。
2、紫甘藍一片片剝開洗凈，用手撕成小塊。
3、鍋內倒油，油溫升高后，放入蒜爆香。
4、蒜香味炒出來后，放入處理好的紫甘藍，快速翻炒，加入適量鹽，炒3分鐘即可。
三、紫甘藍雞蛋餅
1、準備食材：紫甘藍適量、雞蛋一個、西紅柿一個。
2、紫甘藍切絲，西紅柿切丁。
3、雞蛋打入碗中，攪拌均勻，不粘鍋刷油，倒入蛋液。
4、蛋液沒有定性時，撒入紫甘藍絲。
【紫甘藍怎么做菜】5、撒上西紅柿?。巧瞎?nbsp;，繼續燜3分鐘即可。