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用酸奶做出來是沒有牛奶做出來的香味的，風味也會不一樣 。但一樣也可以用酸奶做出蛋撻液 。酸奶無奶油蛋撻液的做法 如下：
【做蛋撻液沒牛奶可以用酸奶代替么】1、打蛋，加糖，加酸奶 。有泡沫也沒關系；
2、加玉米淀粉混合，靜置一分鐘 ， 加香草精；
3、入蛋撻皮，加核桃粒 ， 靜置一分鐘 ， 等泡沫變小后入烤爐 。上下火180度，烤15分鐘 。可以在蛋撻液烤起來后降低上烤爐溫度至120度 。
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