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1、酵母開封以后一定要再把袋口好好的密封，然后再放到冰箱里面冷藏保存 ， 酵母如果是半干的狀態(tài)，就可以放到零下18度的冷凍環(huán)境中保存，新鮮的酵母要冷藏在零度到4度的環(huán)境中保存，如果買的干酵母是大包裝的 ， 在開封之前放到室溫下保存就可以了 ， 一旦開封就要放到冷藏保存，盡快使用完，平時應(yīng)該要使用少的包裝酵母，避免長時間不使用讓它的活性失去 。
【干酵母開封后如何保存】2、使用酵母粉應(yīng)該按照包裝上說明的用量，取適量的酵母粉在碗中，加入一小勺白糖，用溫開水化開 。將酵母粉融合的水倒在面粉中揉搓均勻，等到面粉變得稍軟了一些就用濕布蓋住 ， 放在比較溫暖的地方靜置，等它發(fā)起來 。
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