文章插圖
1、主料：毛蟹800克 。調(diào)料：鹽10克、味精2克、醋20克 。輔料：姜15克 。
2、毛蟹洗凈，放入鮮湯鍋內(nèi) 。
3、加入鹽、味精、姜片 ， 煮熟 。
4、起鍋入盆 ， 隨姜醋碟同上桌即可 。
【毛蟹怎么做咸湯】5、成菜湯色白里透紅，味極鮮美，是難得的上等湯肴 。
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