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【芥菜是涼性還是熱性】涼性 。芥菜是我們在生活中常見的蔬菜，每年秋季收獲，屬于寒性食物 。含有胡蘿卜素、維生素A、蛋白質等多種營養成分 。芥菜是十字花科，蕓苔屬一年生草本植物 ， 高可達150厘米，幼莖及葉具刺毛，有辣味；莖直立 ， 葉片柄具小裂片；莖下部葉較小 ， 邊緣有缺刻或牙齒 ， 莖上部葉窄披針形 ， 邊緣具不明顯疏齒或全緣 。總狀花序頂生，花后延長；花黃色，萼片淡黃色，長圓狀橢圓形 ， 直立開展；花瓣倒卵形，長角果線形，種子球形 ， 紫褐色 。3-5月開花，5-6月結果 。

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