文章插圖
香蕉拍的制作方法：
原料
【香蕉派家常做法正宗香蕉派怎么做】飛餅三張，香蕉兩根，雞蛋一個(gè) 。
做法
1、香蕉去皮切小碎塊，雞蛋打撒備用；
2、將飛餅稍微軟化后在塑料紙上略微搟薄搟大，放入冰箱冷藏松弛20分鐘；
3、松弛好的每一張飛餅切成上下兩片和邊條四段；
4、在下片四周涂上蛋液 ， 把邊條沿著周圍排放好；
5、將香蕉餡放在派皮中間，邊條抹上蛋液 ， 蓋上上皮；
6、用叉子沿著周圍壓出花紋；
7、在上片中間每隔1厘米橫切一刀，注意手法要輕，不要把下面的切斷，然后送入冰箱冷藏松弛15分鐘；
8、松弛好的派上皮涂上蛋液 ， 烤箱180度，中層，20到25分鐘，餅皮上色，分層明顯即可 。
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