文章插圖
1、材料：黃油20g、香草糖30g、蛋白1個、低粉20g、杏仁片50g 。
2、將蛋清加入糖粉中，攪拌均勻 。再加入杏仁片攪拌 。
3、黃油隔水融化，低筋面粉過篩后加入杏仁糊中 。
4、將面糊攪拌均勻后 ， 在鋪好油紙的烤盤上 ， 用勺子鋪出薄薄的一小塊餅干形狀即可 。
【杏仁瓦片的簡單做法】5、烤箱預熱，放入正數第二層，上火180度，下火170度，大概20分鐘即可 。

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