文章插圖
1、酵母5克倒入250克水將酵母激活 ， 5分鐘后使用 。
【香腸包的做法】2、500克面粉+50克糖+3克泡打粉+酵母水+豬油少許，揉成光滑的面 。
3、分成70克一團的面團，揉成長條纏繞到香腸上，纏4圈5圈都可以不影響 ， 墊包紙，待全部卷完，放溫暖處30分鐘，醒發 。
4、冷水下鍋，水開后蒸15分鐘
5、關火 ， 這時千萬別開蓋，等3分鐘開蓋，白白胖胖的香腸卷就等著你了，享用吧！
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