文章插圖
1、主料：韭菜300克、皮皮蝦肉200克、雞蛋3個、中筋面粉400克、清水200克 。
2、輔料：鹽適量、雞精適量、花生油適量、香油適量 。
3、面粉準備好 。
【皮皮蝦餡餃子制作方法】4、加入清水 。
5、和成光滑的面團，蓋上保鮮膜室溫松弛十五分鐘以上 。
6、皮皮蝦肉解凍 。
7、清洗幾遍 。
8、剁成小??，矒]錳?。
9、雞蛋加鹽，打散 。
10、炒熟 。
11、韭菜洗凈控水 。
12、切碎 。
13、把韭菜，雞蛋 ， 皮皮蝦肉，放在一起 。
14、加入適量鹽，雞精最后放香油拌勻 。
15、把面團做成一個個小劑子 。
16、包好 。
17、開始煮 。
18、煮熟撈出 。

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