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元寶蝦的家常做法

生活百科元寶


元寶蝦的家常做法

文章插圖
1、將鮮活蝦洗凈，從背部剪開 ， 取出沙線 。
2、鍋里倒涼水，趁水溫不高，把蝦也倒進去 。
3、將爐子調至微火，直到水開，這樣蝦不破肚，水里也沒多少沫 。
4、切蒜末、姜末 ， 用紗布擠汁，孩子們一般不愛吃這些調料末 。
【元寶蝦的家常做法】5、將熟蝦撈出，洗去浮沫裝盤 。
6、醬油、醋里加上姜汁、蒜汁和香油 。完成 。