別再紅燒了，帶魚這么做，全家都愛吃，上桌就搶光 _健康小知識

帶魚是我們生活中最常見的一種海鮮，它富含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分，營養非常豐富。而且帶魚肉厚刺少，適合各類人群，常吃可以補脾益氣、暖胃養肝、補氣養血、美膚健體、消炎化痰、消除疲勞、提精養神，對脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜。
你家買來帶魚都是怎么做的呢？可能大多數人家買來帶魚都會選擇紅燒，或者澆汁、糖醋，可是你吃過清蒸帶魚嗎？新鮮帶魚清蒸后一點都不會腥，反而更顯鮮美，現在就跟著小編一起來看看吧。
清蒸帶魚

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配料：
帶魚80克、蔥5克、姜2克、料酒4毫升、植物油3克、蒸魚豉油3克
烹飪步驟：
1.帶魚最好用東海帶魚，也就是眼睛是白色的而不是綠色黃色的。

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2.取帶魚中段，斜切上花刀。放在姜片和蔥段上。
3.蒸汽爐設置營養蒸100度7分鐘。
4.帶魚蒸好取出倒掉湯汁。
5.鍋內燒熱油。
6.撒上蔥花，倒入蒸魚豉油，淋上熱油放上炸好的蔥須即可。
菜譜小貼士：用豉油蒸帶魚會讓帶魚的色彩更為豐富，豉香也比單獨用鹽來的鮮美一些。
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