【米飯半熟該怎么處理】米飯半熟處理方法：如果米飯半熟的不是很多，可用筷子在米飯中扎一個個小洞，再往小洞中倒入少許開水，將爐火重新打開 ， 過十分鐘后再食用，口感就會改善許多 ， 夾生味會基本消失，不影響正常食用 。如果米飯夾生嚴重，米粒內層仍為粉質或硬質，則較難補效 。不過您也大可不必浪費這鍋飯 。加入適量開水后，將米飯搗碎，拌均勻，重新加熱蒸煮，就成了一鍋泡飯，不妨礙食用 。以上方法也只能盡量補救，很難徹底去掉米飯的夾生味 。因此 ， 防止米飯夾生的關鍵還在于煮飯時要加適量的水 。
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