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黑棗怎么保存

黑棗生活百科

1、黑棗購回來之后將表面有碰傷，或者長黑斑生蟲的壞棗挑出來，避免在儲存期間，含有霉菌的壞棗感染到其他的黑棗 。
2、家庭保存黑棗的方法一般是用冰箱，在買回來的黑棗中 ， 將新鮮完好且果皮不是全紅的挑出來，用塑料袋密封 ， 袋內留少量空氣，后好封口 ， 再放到溫度為0℃-4℃的冰箱中冷藏 。裝塑料袋時，最好用小袋分裝 ， 每次開一小袋吃，就能將黑棗保存得更久一點 。
3、如果不用冰箱保存 ， 也可以將黑棗放入保鮮袋或者保鮮盒中 ， 再放到陰涼通風的地方保存，這樣就可以保持黑棗的新鮮度了 。
【黑棗怎么保存】4、如果黑棗的數量很多，則冷藏前需先將要儲存的黑棗放在5-8℃的溫度下預冷1-2天 。預冷后再把黑棗放在溫度為0℃-1℃ ， 相對濕度為90%－95%的冷庫中貯存即可 。