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紅燒羊肉怎么燉好吃

紅燒生活百科

1、羊肉1000克，蒜80克 ， 桂皮20克，辣椒150克，八角20克，香葉20克 ， 姜40克，干辣椒30克 。
2、首先準備羊肉切成小方塊 。
3、將羊肉放入鍋中加入料酒煮熟焯出血沫 。
4、煮熟后的羊肉撈出用清水清洗干凈 。
5、鍋中倒油，放入姜、八角、桂皮、香葉 。在倒入郫縣豆瓣醬、火鍋底料 。
6、鍋中放入羊肉，加入老抽、生抽、蠔油翻炒均勻，倒入清水放到高壓鍋內15分鐘 。
7、然后將羊肉倒入鍋中，加入雞精、鹽進行調味 。
8、鍋內倒入辣椒、蒜瓣翻炒均勻大火收汁 。
【紅燒羊肉怎么燉好吃】9、紅燒羊肉就做好了 。