主料：土雞500克、蟲草花10克、香菇20克、大蔥半根、小蔥2根、姜1塊 。
輔料：鹽5克、清水1800毫升 。
制作步驟：
1、土雞剁成小塊，洗凈冷水入鍋，煮開 ， 取出過冷水，清洗三遍；
2、準備好香菇、大蔥、姜、蟲草花、小蔥；
【蟲草花是否能和香菇一起燉雞湯】3、洗凈的雞塊放入砂鍋，放入姜片、大蔥；
4、放入洗凈的蟲草花；
5、放入泡發好的香菇，倒入白酒；
6、加入清水，大火煮開，放入鹽 ， 轉小火燉2小時；
7、煮好盛出撒上蔥花，即完成 。
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