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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。怎么炒苦瓜好吃不苦，如何炒苦瓜不苦很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
【如何炒苦瓜不苦 怎么炒苦瓜好吃不苦】1、選擇苦瓜時，要選擇表面顆粒大而飽滿的苦瓜 。這種苦瓜又嫩又厚 ， 苦味低 。顆粒小的苦瓜肉比較?。冉峽?。
2、苦瓜切開后，中間部分要用勺子挖出來 ， 尤其是白膜的苦味更重 。白膜挖得越干凈，苦瓜就越不苦 。
3、切苦瓜時，盡量用斜刀切法，能最大程度地消散苦瓜的苦味 。切好后用鹽腌10分鐘左右，再用清水沖洗干凈，既能保持苦瓜的綠色 ， 又能去除苦味 。
4、炒苦瓜的時候，還可以加點辣椒，既讓炒出來的苦瓜更開胃 ， 又能掩蓋一些苦味 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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