【茶葉重新復焙的目的是什么】茶葉的烘焙，可以將茶葉的水分、雜味、臭菁味未去除盡，而成品茶由于時間吸收了空氣中的水分，使 茶葉變質，香氣散失 。再次烘焙卻可解決上述問題，可以說茶葉烘焙主要目的在去除水分、雜味、臭菁味，增加儲存空間 ， 延長茶葉存放壽命，附帶的也能焙制出特殊的口感、獨特的香氣，配合每一個愛茶的人，得到所喜愛的茶湯風味與口感 。
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