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粉利怎么煮

生活百科怎么

粉利是廣西傳統小吃之一，主要分布桂北，桂南地區，“粉利”寓意來年有個好兆頭之意 。其以大米為主料，外加以各種輔料精制而成，色鮮味美、香滑爽口 。
一、炒粉利
食材：粉利兩條、大白菜適量、豬肉適量、油適量、鹽適量、醬油適量 。
做法：
1、先用刀把粉利切成絲和片、白菜切絲 。
2、豬肉切絲放少許鹽和醬油腌制 。
3、然后把豬肉過油撈出 。
4、放油炒青菜，稍后放入粉利 。
5、根據個人口味放入適量的鹽和醬油 。
6加入豬肉.不斷翻炒，直到粉利變軟變熟 。
7、炒熟盛出食用 。
二、酸菜炒粉利
食材：粉利適量、酸菜適量、豬肉適量、胡蘿卜適量、食鹽適量、醬油適量、蔥適量、蠔油適量 。
做法：
1、酸菜炒干水份備用 。
2、豬肉過油撈出 。
3、再炒粉利，炒到粉利時要快炒，以防粘鍋 。
【粉利怎么煮】4、加入炒好的酸菜、胡蘿卜、鹽、醬油，不斷翻炒，再放入豬肉、蔥絲，最后加蠔油炒一會即可 。